为了进一步引导食品生产经营者承担食品安全主体责任，强化我市流通环节食品安全监管长效管理，苏州工商局去年5月16日开通了“苏州食品流通网”，作为苏州市流通环节食品溯源管理信息化建设的主要载体。该载体除了设立信息发布、法规宣传、食品广告、电子商务等功能以外，最核心的项目是向全市食品批发经营户提供一套集进货、销货、库存、报损等内部管理为一体的食品安全追溯系统。企业只要根据苏州工商局提供的一个企业账号和密码就可以免费登录使用。

　　据苏州工商局流通食品安全监督处负责人介绍，按照《食品法》规定，这类企业在销售食品时，应提供包括产品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称、生产批号、联系方式、进货日期等8类信息的票据，一般的进销货管理软件只有其中的部分信息，而这套由该网站提供的软件则还被嵌入了一些法律法规要素，设置的模块信息完整，可帮助经营户在运用该软件管理时，规范经营。

　　据介绍，常熟健达商贸公司是一家专业从事保健食品批发的企业，涉及品牌十几个，该公司今年2月开始启用这套食品溯源管理软件，最大的好处是里面一个预警模块帮助公司有效规避了一些常犯的“错误”。如许可证过期预警，使公司再也不会因忘记或其他原因而被当作违法经营。而到期食品提醒，则避免了可能引发的消费者投诉。

据苏州工商局统计显示，到今年4月底，苏州大市范围共有食品批发经营户4000余户，目前已运用这套管理系统自我管理的经营户达840户，其进出食品全部被纳入苏州工商局的食品安全监管网络，并可实现随时食品安全追溯系统。根据市食安委的要求，苏州工商系统的目标是，至年底前，再在全市1000户食品批发经营户中推广使用这套管理软件，并据此建立起一个全覆盖的流通环节食品及食品添加剂溯源管理信息化网络，提升苏州流通环节食品消费的可控度和安全度。

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